家政服务实训室建设方案
1. 背景材料
家政服务与管理专业依据《家政服务提质扩容行动方案（2017年）》，依托国内蓬勃发展的家政服务事业，借助中外行业优质资源，面向家政服务产业中高端家政企业经营管理、连锁化家政服务人员培训、社区家政网点管理、家政门店运营策划和家政高端技能服务岗位，培养具有突出的市场意识、服务意识、互联网意识及创新意识；具有较强的人际沟通、团队合作及持续学习能力；掌握必要的家政服务与管理的基本知识、高级技能和成熟技术的高素质技术技能人才。
2. 家政服务与管理专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全方面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养学、护理学、心理学、管理学基本知识，具备家务料理、营养指导、人群护理的基本能力，从事家政服务、营养指导、健康管理、综合事务管理等工作的高素质技术技能人才。
3. 家政服务职业人员主要职业能力
（1）具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
（2）具备较强的英语视听讲解能力；
（3）具备跨文化交际与沟通能力；
（4）具备组织协调与管理、灵活应变与应急处理等能力；
（5）具备创新意识与独立工作能力；
（6）具有家政服务与管理的责任心和服务意识；
（7）掌握家政服务、营养学、护理学、家庭教育基础知识，熟悉相关政策法规和国际礼仪常识。
4. 家政服务实训室培养对象
主要面向家政服务公司、健康管理咨询公司、社区服务机构、医院、医疗卫生机构、老年服务机构、社会福利机构、健身美体机构、育婴房、托儿所、早教公司等，从事家政服务、营养指导、健康管理、综合事务管理等服务与管理工作。
5. 家政服务实训室建设方案
家政服务实训室建设借鉴国内国际先进模式，采用先进课程设计和教学管理体系，配置相应的设备，针对学生为主要群体，建设成拥有国际先进标准的省级家政服务教育示范基地。
家政服务实训室主要包括：
（1）母婴服务实训室
（2）婴幼儿照护实训室
（3）养老服务实训室
（4）医疗护理实训室
（5）中医保健实训室
（6）保健按摩实训室
（7）居家服务实训室
（7）居家服务实训室
（8）家政插花实训室
（9）衣物护理实训室
（10）家政仪实训室
（11）家政茶艺实训室
（12）家政咖啡调酒实训室
（13）家政烹饪实训室
（14）家政服务与管理虚拟仿真教学实训室
6. 家政服务实训室实习实训专业课程
（1）核心课程
基础营养学、家庭管理学、家庭护理技术、中西餐制作、婴幼儿保育与教育、膳食营养与配餐等。
（2）实习实训
在校内进行家庭护理技术、中西餐制作、营养配餐、婴幼儿保育、家庭生活技艺、礼仪、形体、模拟等实训。
在家政服务公司、健康管理公司、早教机构进行实习。
职业培训：职业资格证书，包括家政服务员 公共营养师 育婴师 养老护理员 婚姻家庭咨询师等
7. 家政服务实训室实训内容
（1）执业基础
外出务工常识：求职准备，交通法规及交通安全知识，人身安全与自我保护知识。
法律基础知识：宪法规定公民享有的权利和义务，公民享有的人身权利，劳动法常识。
（2）基本礼仪
言谈举止的基本要求：言谈的基本礼仪；禁忌用语；禁止使用粗话、脏话、人身攻击、宗教和民族禁忌及可能引起服务对象尴尬的话语；
语言：迎接和招待客人的礼节，运用微笑服务。
仪容、仪态、仪表、礼仪：仪表美必须是内心美与外在美的和谐统一。要有美的仪表，必须从提高个人的内在素质入手。一个人如果没有道德情操、文化修养、智慧才能这些内在素质做基础，那么再好的先天条件，再精心地打扮，也只是一种肤浅的美，缺乏灵气，不可能产生魅力。
人际交往的基本方法：家政服务员自参加工作之日起，就要每日直接地面对雇主家庭的成员，每一个家庭都会有几名成员，家政服务员要努力与每个成员和谐相处。
（3）家庭护理
掌握看护婴幼儿的技能
照料孕产妇
照料老年人的知识
护理病人的常识和方法
（4）卫生常识
个人卫生
饮食卫生
环境卫生
（5）操持家务
家居保洁的方法：怎样对家具进行保洁；对家用电器的保洁；
对厨房的保洁；卫生间的保洁和消毒；地面清洁等等；
洗涤、晾晒、熨烫和保管衣物：了解洗涤剂的性能和用途，正确识别和选用洗涤剂，掌握洗涤的方法；
家庭环境美化知识：学会必要的家庭环境美化的技巧和常识；
